Weber's American BBQ
Weber's American BBQ
Weber's American BBQ
     

Weber´s American BBQ

Jamie Purviance 

Ein kulinarischer Roadtrip durch die USA
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Beschreibung

Barbecue - dieses Wort ist wie ein Versprechen für glänzende Spareribes, langsam und auf den Punkt gegrillte Brisket -Rinderbrust-, Buns mit butterweichem Pulled Pork und saftigen Burgern, aromatische Saucen und unwiderstehliche Beilagen. Alles liebevoll und mit Hingabe unter freiem Himmel auf mächtigen Grills zubereitet. Fast meint man das feine Zischen vom Grill zu hören, das Lachen der Gäste und das Klappern vom Geschirr. Denn Barbecue ist mehr als ein Grillabend sondern ein Event für viele. Barbecue ist Teil der amerikanischen Kultur und ebenso facettenreich durch verschiedenste Einflüsse. Jamie Purviance zeigt die ganze Bandbreite des Barbecues von New York bis Californien, von Illinois bis Texas. Andere Barbecue-Profis haben sich von ihm über die Schulter schauen lassen und verraten ihr Geheimnis der Zubereitung. Und so lieben wir Barbecue: Mal traditionell und mal innovativ, aber immer perfekt

Produktdetails

Erscheinungsdatum

05.09.2016

Sprache

deutsch

Einband

Hardcover

Seitenzahl

301

Verlag

Graefe und Unzer Verlag

ISBN

978-3-8338-5717-1

Maße

27,3x16,5x2,7 cm

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